化学工程学院现有化学工程与工艺、应用化学和能源化学工程等三个本科专业。
化学工程与工艺专业（专业代码081301，属工学，化工与制药类）是在我校最早的两个本科专业无机化工和基本有机化工的基础上建立起来的，下设化学工程、化工工艺、精细化工、化工技术与贸易和化工自动化等5个专业方向。化学工程与工艺专业是国家级特色专业、浙江省优势专业和教育部综合改革试点专业（2013年），于2010年被列入“教育部卓越工程师教育培养计划”首批试点专业，于2011年通过教育部全国工程教育专业认证。
应用化学专业（专业代码070302，属理学，化学类）是在1953年分析化学专业的基础上发展而来，下设分析化学和应用电化学等2个专业方向。应用化学专业是国家级特色专业、浙江省优势专业和教育部综合改革试点专业（2013年）。
能源化学工程专业为2010年新增的战略性新兴产业相关专业，原专业名称为“能源与资源工程”，于2013年经教育部备案调整为能源化学工程专业（专业代码081304T，属工学，化工与制药类）。能源化学工程专业是浙江省新兴特色专业。
（三）办学指导思想
化学工程学院坚持“立足浙江，面向全国，放眼世界”的办学宗旨和“以浙江精神办学，与浙江经济互动”的办学特色，主动适应区域经济社会发展需求，在62年的办学过程中为浙江省化工及相关产业培养和输送了一大批“下得去，用得上，干得好，上得来”的高素质人才。
在培养过程中，学院实行“前期宽口径按类培养，后期多样化专业教育”的培养模式。即，全体学生在第一学年执行统一的大类教学计划，第二学年再分流至不同的专业方向。同时，学院为每位本科生配备了导师。
